المهلبية المثلجة هي حلوى منعشة وصحية، خاصة في فصل الصيف ويمكن تحضيرها بأكثر من نوع فاكهة مفضلة لديك، لذا يستعرض “اليوم السابع” خلال السطور التالية طريقة عمل مهلبية البطاطا المثلجة بطريقة سهلة وبسيطة على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل مهلبية البطاطا
المكونات
500 جرام بطاطا مسلوقة ومهرسة
1/2 كوب حليب
1/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة قرفة (اختياري)
للصوص
1 كوب كريمة خفق
1/4 كوب سكر بودرة
فانيليا
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي البطاطا المهروسة مع الحليب والسكر والزبدة والقرفة.
ضعي الخليط في قالب مستطيل وادخليه الفريزر لمدة ساعتين حتى يتماسك.
في وعاء آخر، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي.
أخرجي الخليط من الفريزر وقومي بتقطيعها إلى مربعات.
وزعي قطع المهلبية في أكواب التقديم وسكبي فوقها طبقة من الصوص.
زيني بأوراق النعناع أو الفواكه الطازجة (اختياري).
ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
ملحوظة
اختيارالبطاطا استخدمي نوع بطاطا متوسط النشوية للحصول على قوام كريمي للمهلبية أيضًا يمكنك استخدام حليب كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة، أيضًا يمكنك إضافة بعض التوابل حسب الرغبة مثل الهيل أو جوزة الطيب حسب الرغبة.
مهلبية البطاطا
البطاطا
