طريقة تحضير البسبوسة الأصلية، البسبوسة من الحلويات الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة بين أفراد العائلة، حيث تميل العديد من النساء إلى إعدادها خاصة في المناسبات كالأعياد والتجمعات العائلية وتتعدد طرق تحضيرها، مع إمكانية إضافة مكونات مثل القشطة والمكسرات والتمر والقرفة أو جوز الهند، مما يعزز نكهتها الشهية، يمكنكم تحضيرها بسرعة باستخدام مواد بسيطة ومتوفرة في المطبخ.
طريقة تحضير البسبوسة الأصلية
تعد البسبوسة باستخدام مكونات بسيطة لتناسب مختلف الأذواق وتقدم في العديد من المناسبات، اليكم المكونات الأساسية لتحضيرها:
مكونات عمل البسبوسة الأصلية
- 2 كوب من السميد حوالي 290 جرام.
- 2 كوب من جوز الهند المبشور 160 جرام.
- كوب من السكر 200 جرام.
- كوب من الزيت النباتي 218 جرام.
- كوب من الدقيق 120 جرام.
- 2 كوب من اللبن 400 جرام.
- 4 ملاعق صغيرة من الفانيليا 20 جرام.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر 20 جرام.
- ملعقة كبيرة من الخل 15 جرام.
- ملعقتين كبيرتين من القرفة 30 جرام (اختيارية).
- كوب من الزبيب 150 جرام.
- كوب من الجوز 120 جرام.
طريقة تحضير البسبوسة في خطوات بسيطة
- في وعاء عميق نخلط البيض والزيت النباتي معًا جيداً، ثم نضيف الفانيليا والسكر ونستمر في الخفق.
- نضيف اللبن إلى الخليط ونمزجه حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر نخلط السميد والقرفة والطحين والبيكنج باودر، ثم نضيف هذا الخليط الجاف إلى الخليط السائل السابق ونقلب جيداً.
- نضيف الزبيب، جوز الهند والجوز إلى المزيج ونخلط حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
- نسكب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى والأسفل.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن وتقطيعها وهي ساخنة، يسكب عليها القطر.
- تترك لتبرد قليلاً قبل التقديم، ويمكن تزيينها ببعض المكسرات حسب الرغبة.
- بهذه الطريقة تحصل على بسبوسة لذيذة في وقت قصير، جاهزة للاستمتاع بها مع العائلة أو الضيوف.
