بينما تحتفل الكثير من البيوت بنتيجة الثانوية العامة، لا يوجد ما هو أفضل من وصفة السينابون السهلة التي تعد واحدة من أكثر الوصفات شعبية والتى يحبها الكثير سواء أطفال أو كبار، في السطور التالية نتعرف على كيفية صنعها بطريقة سهلة وبسيطة وفقًا لما نشره موقع “sbakingaddiction”.
إليك طريقة عمل السينابون بالخطوات:
المكونات:
– 3 أكواب من الدقيق
– ¼ كوب من السكر
– 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة
– 1 بيضة
– ½ كوب من الزبدة
– 1 كوب من الحليب
– ½ ملعقة صغيرة من الملح
للحشوة:
– ¾ كوب من السكر البني
– 2 ملعقة كبيرة من القرفة
– ⅓ كوب من الزبدة، ذائبة
الطريقة:
1. سخّني الحليب والزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. اتركيها تبرد حتى تصبح دافئة.
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، الملح، والخميرة. ثم أضفي الحليب المذاب في الزبدة والبيضة. اعجني المزيج جيدًا حتى تتكون عجينة.
3. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء. ضعيها في وعاء مدهون بالزيت واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
4. بعد أن تتضاعف العجينة في الحجم، قطعيها إلى قطع متساوية وافرديها كل قطعة بشكل مستطيل.
5. امزجي السكر البني والقرفة في وعاء. انثري الحشوة على سطح العجينة المستطيلة واسحبيها بلطف لتغطيها كاملة.
6. لفي العجينة بحيث تكون لديك أسطوانة طويلة. قطّعي الأسطوانة إلى شرائح بسمك متساوي.
7. ضعي الشرائح في صينية فرن مدهونة بالزيت. اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة حتى تحمر.
9. بمجرد أن تخرج من الفرن، اسكبي الزبدة المذابة فوق السينابون. قدميها ساخنة وبالهنا والشفا
